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『中華料理店 太幸苑』

唐揚げがおいしい。餃子もおいしい。定食もいい。レバーがおいしいのは、もっと嬉しい。中華一筋。奇をてらうことも流行に惑わされることもなく、普通においしい中華...

ZOOではたらく青年たち 今日も、明日も ― 大好きな動物たちのために多摩動物公園

今年、開園55周年を迎えた多摩動物公園。年間、約95万人が訪れる園内で飼育、獣医、企画広報など様々な仕事に携わる5人の方にお話を伺うことが出来た。その平均...

『あら井鮨 総本店』

スッと「気」を感じる、職人さんの仕事を間近に見られるカウンター。そして時を忘れて、落ち着ける個室。破格のランチについてくる、老舗「あら井鮨」の贅沢なくつろ...

今夏はこのメンバーで！ 『ガッチャマンクラウズ』

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『中華料理 SANFUJI 　（サンフジ）』

おいしい上に健康を考えてくれるから嬉しい。それが「サンフジ」の中国料理です。「美容と健康をテーマに」しているだけあって、カロリーや塩分を控えるだけでなく、...

『元祖5本指ソックス専門店 LASANTE ラサンテ』　店主に伺ったお話

お店にあるソックスは、ぜ～んぶ5本指！自然素材を活かしたものからハイソックスまで。靴を履くのが惜しいくらい、カラフルなデザインが揃っています。冷え症の改善...

集まりつなぐ、ネット『生涯学習』『知の木々舎』　代表　横幕玲子氏

UMA TSUKEMEN (ユーエムエー ツケメン）

こんなつけ麺、初めて！パン生地に覆われたつけ汁には、厚くて大きな焼き豚がゴロリ。冷水でキュッと引き締まった麺を、アツアツのつけ汁に少しずつ入れながらいただ...

国分寺市『木の道具 ki-to-te』　店主に伺ったお話

木々の持ち味を活かした、素朴でシンプルなカタチ。触れると木のぬくもりが、そっと伝わってくる。使ううちに生まれる傷や変色、それもまた味わい。使い手の立場にな...

昭島市『soba みのり』

メニュー選びに困ったのは久しぶり。本来の「和」はもちろん、「洋」、「中」、店主の柔軟なアイデアを活かした創作はどれも楽しくて、片っ端から食べたくなる。石臼...