蕎麦懐石 無庵 (むあん )

お蕎麦をはじめとするお料理はもちろん、
空間も魅力の曙町「無庵」。
民家風の店内には薪ストーブがあり、
あたたかな良い雰囲気。

時々、ご主人自ら薪をくべに
厨房から出てこられます。

お昼に伺うと、会食を楽しむ
お客様が何組もいらっしゃいました。
お蕎麦のメニューの他、
一品料理も色々あります。

そば豆腐(630円)
カニのほぐし身がのっています。

碾きぐるみ (小700円)
※普通盛 1050円
玄そばを丸ごと碾いた、
力強い味のお蕎麦です。
普通盛にするべきだった…と後悔。
ほんとうに美味しい。

ワサビかおろし大根か、
薬味の好みを尋ねて下さいました。
とても丁寧な接客です。
ワサビではなく、
みどり色のアオダイコン。

あつあつの蕎麦湯を、
お出汁なしで味わいました。

この次は、日毎お料理が変わる、
「そば游膳」を頂きに行こう。

by　T.I