テパトモカ TEPATOMOKA 　

1000円のお得なランチが
女性の心をわし掴み。
高松町「テパトモカ」の
ディナータイムも気になっていました。

ライトダウンされた夜の店内。
お酒もゆっくり楽しめそうな
落ち着いた雰囲気です。

店名の「テパトモカ」を逆から読むと、
鴨とパテ。真っ先にオーダーしました。

パテ(各500円 ２種850円）
鴨と豚のリエット／鶏白レバームース
はちみつ添え。
４種類の中から選べます。

これはうれしいボリューム！
天然酵母パンも添えられて。

お店のイチオシメニュー
鴨のコンソメスープ(70cc 500円)
大きなワイングラスでいただく、
熱いスープです。

鴨のエキスが濁らないよう、
調理中は油断できないとか。

魚介のテリーヌ
イワシのスモークときたあかり、
ミョウガのサラダ(780円)
３つの絶妙な組み合わせ。

マグレ鴨とフォアグラ　
トリュフ ロッシーニ仕立て
(鴨100g フォアグラ70g 2500円)

ご自慢の鴨をいただかず
帰るわけには！
ソースもとてもおいしい。

フロマージュブランと
カカオのクランブル。
フルーツ添え。

キーンと冷えた、
自家製レモンチェッロ。

ワインは、無農薬で有機栽培された葡萄に
天然の酵母。添加物を極力控え、
自然のままに作られた
ヴァン・ナチュールを中心に
取り揃えられています。

大体の好みを伝えると、
ソムリエの方がおススメのボトルを
テーブルへ。

珍しいワインは、グラスの半分の
量のオーダーも出来、その場で
価格を伝えて下さるので安心です。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I