手打ちパスタの専門店
なないろパスタ NaNairo PasTa

久しぶりに、富士見町「なないろパスタ」へ。

定休日をのぞけば、いつ行っても
おいしいパスタが食べられるという
安心感があります。

扉の前に、立川の銅板造形家、
赤川ボンズさんの作品。
モデルはもちろん、
オーナーシェフ、恵夢(エム)さんです。

ラーメン屋さんの感覚で、食券をもとめます。
常に新しいメニューを考案されているので、
毎回ワクワク。
飽きることがありません。

平日限定ランチタイムサービスの
自家製パンとミニサラダ。
11:30～14:00まで。

バジルカルボナーラ(850円)
バジルを練り込んだタリアテッレ。

希望すると全粒粉のパスタに
して下さいます。
全粒粉は、食物繊維が通常のパスタの約４倍。
しかも糖質がほとんど吸収されないので、
ダイエット効果も。
カロリーが気になるカルボナーラですが、
全粒粉なら罪悪感ゼロ！

デザートセット(500円)
シェフが手作りした３種類のメニューから、
くるみのセミフレッド。
アイスクリームケーキです。

ドリンクは、アイスコーヒーにしました。

ドルチェは他に、キャラメルバナナタルト、
ガトーショコラがあります。
ドルチェのみ(300円)

調理中以外は、ひたすら仕込み。
メニューによって、麺が変わるので
色々な味や食感のパスタを楽しめます。

こちらは、トマトを練り込んだ
パッパルデッレ。
手打ちし、薄く伸ばした生地を、
ナイフでカット。
パスタドライヤーで乾燥させます。

この麺は、トマトベースのメニュー
「アラビアータ」で味わえます。

ディナータイムの
おつまみメニューも充実。

香り高く、おいしいと評判の
モルドバ協和国産ワインを何種類か試飲しながら、
お料理を楽しむ会も開催中。
ちなみに、モルドバワインは持ち帰りも可能。
好みの味を見つけるチャンス、
ぜひ、参加してみたい！

※記事の内容は、掲載時のものです。

by T.I