とんこつらーめん いちの屋

若葉町「とんこつらーめん いちの屋」の
オープンは、2017年の２月だったとか。

以前、同じ場所に
ラーメン屋さん(天軒)があったので、
気づきませんでした。

一目瞭然。
ブタさん＝豚骨！

白とん 塩(700円)
トッピングは、キクラゲ・ネギ・味玉・
のり・チャーシューなど。

クリーミーな濃厚スープを
気に入る女性も多いはず！
豚骨特有の臭みやニンニクの匂い、
背油ギトギト感なども全くなく、
スープも含め、ペロッと完食。
おいしい！

麺を、カタメで注文。
しっかり、コシも楽しみました。
ランチタイムは、麺の大盛り無料。

メニューは黒とん(醤油)や
つけとん(麺220g)もあります。
※つけとん麺の替え玉は出来ません。

サービスで頂ける激辛高菜も
いいアクセントに。

なぜ、豚骨臭いと感じないのか、
なのになぜ濃厚なのかなど、
店主の男性から
色々とお話を伺うことが出来ました。

ラーメン作りにおいて、
とても一途な考えをお持ちの方です。

サイドメニューのとん巻きもおいしそう。

小さなお子さんでも、
安心して食べられる「いちの家」のラーメン、
また食べに伺います！

※記事の内容は掲載時のものです

by  T.I