酒処 石臼挽き やぶそば

昭和48年創業の柏町「やぶそば」へ。

他店で手打ちそばの修業をされた
息子さんが、現在２代目店主に。
初代ご夫妻のご両親とともに、
お店を切り盛りされています。

「おいしいお酒が色々あるんですよ」と
初代の奥さん。
お酒に合うおつまみの品ぞろえも豊富です。

この日の立川は、朝から雪。
土曜日とあって常連さん方は
お昼にお蕎麦と雪見酒を
楽しまれたそうです。

臭みを抑え、エビの旨味を凝縮させるよう、
ハーブで育てられたハーブエビを使用。
天ぷらを広島産「海人の藻塩」で。

秋冬限定のおそばも美味しそう。

沢山あるメニューから。
なべ焼きうどん(1150円)にしました。
※おそばの注文も可能

エビ天４つ、麩２種、ワカメ、かまぼこ、
伊達巻、玉子、ネギ、三つ葉入り。

お出汁がよくしみ込んでいます。

自家製杏仁豆腐(ハーフサイズ250円)
トッピングはそばの実。
ハーフサイズでもいいボリューム。
おいしい。

お客様に好評という鴨鍋。
新年会やご家族での食事会に
おすすめだそうです。

小さなお子様がご一緒の時も安心。
小上がりもあります。

お会計時に、「お年賀」として
七味唐がらしを頂きました。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I