煮干豚骨 くぼ鷹2020年8月31日(月)に閉店しました。

錦町“らーめんたま館”に、
新店「くぼ鷹」が仲間入り。

昨日、2020年1月24日(金)18:00にプレオープン。
今日がグランドオープンです。

お忙しい中にも、丁寧な接客。
店長さんの笑顔のお声がけが気持ちいい。

ベースとなるのは、醤油豚骨と煮干豚骨。
丼メニュー、蝦夷豚丼もあります。

豚醤(とんじゃん)らーめん(780円)
見た目もインパクトのある“ハリハリネギ”。

厚くて大きいチャーシューが２枚。
スープに浸していただきました。

やや太めのちぢれ麺で、
食感をしっかり楽しむタイプです。

煮干豚(にぼとん)らーめん(780円)
がつんと煮干がきいています。
白米(青森産)をスープに入れて、召し上がる方も。
アレンジメニューの煮干豚坦々麺も
気になります。

by　T.I