中華そば 36 サブロー※2020年12／30に閉店。

2020年2月1日(土)、
立川郵便局(曙町)の横に
「サブロー」がオープン。

開店時刻は11:00。
どこか懐かしい雰囲気の暖簾がお目見え。

おしながき。
醤油味の「中華そば」がベースです。

元祖36生チャーハン(380円)にも惹かれつつ、
おそばを注文しました。

味玉そば(750円)
チャーシュー・味玉・なると・海苔・
メンマ(細い千切り)・玉ねぎ。

シンプルに見えますが、細かく砕いた玉ねぎや
細～くやわらかいメンマがしっかり入っています。

味玉のかたさも味も、良い塩梅。

平打ちの太麺です。

お店より…
「誠に申し訳ありませんが
ネギ抜きはできませんのでご了承下さい」
「麺茹でには約５分かかりますので
少々お待ち下さい」と書かれてあります。

つけ麺 並(800円)
並でも十分の量。

ほんのり酸味のきいたスープに、
カットしたチャーシュー・かまぼこ・
野菜などが入っています。
中華そばとつけ麺、どちらもおいしい。

オープン記念サービスとして
2月1日(土)・2日(日)・3日(月)、
麺の大盛り無料です。

by　T.I