カオマンガイ

エリア柴崎町
ジャンル中華・アジアフード・テイクアウト

ランチディナー

土日にはランチ営業のカオマンガイ。いつもは満席ギューギューなのですが、なんとなく空いているような気がします。「こんないいお天気なのに、やっぱり人が歩いていないんですよね」と店長。そうです、心配なのはこうしたお店への影響です。なんの影響って、もちろん感染症。なにしろどこに潜んでいるかわかりませんからね、不要不急の外出を避けるよう言われたら、外食には出かけなくなります。席数の多いお店などでは、パーティーや飲み会、謝恩会などのキャンセルが相次いでいるそうです。時期が時期、卒業シーズンですから。

ということで、カオマンガイのタイ料理。
まず、季節限定メニューから。冬においしい「汁なしタイ鍋」。なんとなく味噌っぽい味ですが、山椒の利いた麻婆みたいな。辛さは選べます。魚介の旨味が春雨に染みていいですね。

お店の名前にもなっているカオマンガイ。ライスはバターライスかガーリックライスから選べます。毎回ガーリックを選んでいます。そういえば、斜め前の席のお客様がガパオライスを食べていました。ガパオは野菜と炒めたひき肉とご飯、その上に目玉焼きが載っていますが、このお客様、スプーン二つで見事に全部混ぜ混ぜして、数分後には完全混ぜご飯に。へー、ガパオってこうやって食べるのか～と見事な手さばきに感動しました。多摩てばこスタッフは混ぜない派。ライスは最後まで白く、目玉焼きは潰さない。同様に、カオマンガイも混ぜないで、鶏肉とライスは別々に。タレもかけないで、肉をタレにつける。まあ、人それぞれ、いろいろな食べ方があるということです。