hoccori cafe
ほっこりカフェ

安心・安全な食材で手作りする、
柴崎町「ほっこりカフェ」の
お料理やスイーツは
おいしいだけでなく、ヘルシー！

うれしいことに、
お持ち帰り用「発酵ランチボックス」
の販売がスタートしました。

醤油以外、小麦製品は不使用。
さらに、砂糖、動物性食材も使っていません。

「ほっこりカフェ」はヴィーガンにも
対応されています。
食材についても、お気軽にご相談を。

発酵ランチボックス(1100円)。
お味噌汁付き。

海苔がビチャッとならないよう、
別にして下さいました。
細やかなお気遣いに感謝 ♡

Boxは環境にやさしい紙製と、
「ほっこりカフェ」さんらしい。
容器を持参すると、
おまけが付いてくるそうです。

ご飯は、腸がよろこぶ酵素玄米。
そこに、自家製醤油糀と三河の古式本みりんで
味付けしたきんぴらが添えられています。
この日は、新玉ねぎ・のらぼう菜・
まいたけ・えのき・新にんじんなど。
実のあるご馳走です。

自家製黒千石大豆味噌の味噌スープが
なんとも可愛い！
味噌・ネギ・めかぶを閉じ込めた
福ねこの最中皮。

お湯を注いで、かき混ぜれば出来上がり。

「腸を調え、免疫力をアップ‼️」と
お肌もツヤツヤのオーナーさん。
説得力あります^^

こちらのメニューは
店内でも楽しめますが、
その場合ランチBoxではなく、
食器での提供となります。

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by　T.I