野菜と創作curry 舞

★2022年12月29日、
『Épice 舞 エピス まい (高松町)』として
移転リニューアルオープン！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

コロナをきっかけに、
４月から営業をスタートされた
高松町「野菜と創作curry 舞」。

お店に一歩足を踏み入れると、
様々なスパイスの香りに包まれます。

もとは酒処だった場所を引き継がれ、
現在、創作カレーの新しいお店として、
１人２人と常連さんを増やされています。

カウンターは、お客様自ら
１席空けて座られます。

小上がりは掘り炬燵タイプの
テーブルで、足もらくらく。

[週替わりメニュー]
・カレールー
・17種野菜の炊き合わせ他、
　４～５種の副菜
・豆のスープ
・自家製ヨーグルト
・福島産コシヒカリ
　５分づき釜炊き米(1000円税込～)
※日によって副菜が異なることもあります。

Ａ.エビレモンチキンセット(1100円)
デザート(自家製ヨーグルト)付き。
なんと、この一皿で、
30種類以上の野菜が摂れるそうです。
しかもグルテンフリー。
※写真のご飯は少な目。

トッピングメニューも充実。
・カレー２種盛りセット(＋300円～)
・カレールー大盛り(＋250円)
・ご飯大盛り(＋100円)
・スープセット(＋250円)
・アチャール各種大盛り(＋50円)

大きな骨付き鶏肉が３つ。
レモンといっても酸味ではなく、
むしろスッキリとした口当たりが印象的。

豆のスープと少し混ぜたりして、
味の変化を楽しみました。

紫キャベツのアチャールは、
塩と水に漬けられた発酵野菜。

フレンチやイタリアンをベースに、
メニューを実験的に開発するレストランに
いらっしゃった店主。
発酵食品をはじめ、様々な食の実験・研究に
余念がないようです。

こちらのヨーグルトも自家製。
トッピングにリンゴのピュレ。
粘りが強く食べ応えのあるヨーグルト。
とても美味しいカレーセットです。

自家製オリジナルチャイ ICE／Hot(300円)
クローブ・シナモンリーフ・カルダモン

他に、自家製ヨーグルトで作る
オリジナルラッシー(400円)、
スパイシー自家製オリジナルジンジャーエール
(コリアンダー・カルダモン・チリ・クローブ・
しょうが入り）(400円)など。

作り置きしないのがモットー。
テイクアウトのカレー弁当(700円)は、
注文を受けてから盛り付けをされるので
５～10分程かかるとのこと。

なくなり次第、
その日の営業は終了となります。

★2022年12／29、
『Épice 舞 (エピス まい)』として
移転リニューアルオープン！

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I