らーめん ぱったぱた2022年７／23、『ぱたぱた家』から店名変更。

JR西国立駅 徒歩３分のところにある
羽衣町「らーめん ぱったぱた」。

カウンターだけのお店です。

男性ファンがとにかく多い。
店主は以前、家系らーめんの人気店
曙町「つばさ家」にいらっしゃったとか。
細やかに、自身のtwitter「ぱたぱた家のタクマ」を
更新されています。

※現在、「つばさ家」は、フロム中武の裏手にあります。

チャーシューは、「ロース」又は「バラ」から選べます。
マヨネーズとチャーシューの
最強コンビミニ丼やタル丼といった、
ご飯もののサイドメニューも。

特製ラーメン(1000円）
器、重っ…

味の濃さや油の量、麺のゆで加減など
好みをリクエスト出来ます。

今回はバラ肉をチョイス。
厚みといい、お箸で持ち上げるのがやっと
というビッグサイズ。
特製だけに５枚も入っていて、
これだけでもうお腹いっぱい。

国産豚のゲンコツ、背ガラのみを使用して
常にスープを焚き続ける「ぱたぱた家」。
濃厚かつ、コクのあるまろやかな
スープに仕上げるヒケツだそうです。
そのスープに、良い具合に絡む麺。

味玉の、半熟もよいかげん。
トロッとして美味しい。

ご馳走さまでした。

by　T.I