ほじなし

2021年8月8日オープン。
シネマ通り、高松町「ほじなし」へ。

シンプルでありながら、
味わいを感じる店構えです。

当面の間、ランチタイムのみの営業。
提供される献立は、中華そば１つ。

先日13:00前に伺って完売だったため、
今回気合を入れて
開店時刻の11:30ジャストに１番のりしました。

カウンターと厨房の間にコロナシールド、
お隣との間にパーティションを設置。

店主、お一人ですべてをなさっていますが、
お客様が帰られる度、丁寧に除菌をされ、
店内を清潔に保たれています。

本日の中華そば
生姜醤油 肉そば 麺 150g (800円)
麺の増量 or ライス (＋100円)

[スープ材料]
比内地鶏ガラ
八幡平ポーク
野菜各種

迷うことなく、お目当ての
中華そば(普通盛り)を注文。

トレイにのった中華そば(800円)を、
カウンター越しに受けとります。

トロトロに煮込んだ
骨なしソーキがゴロゴロ入っています。
とっても美味しい。

メンマはザクッと太めにカットされ、
歯ごたえ抜群。
ほうれん草とネギ、海苔も入っています。

麺はしっかり噛みごたえのある
太ちぢれ麺。
しかも、スープにしっかり絡んできます。

これぞ「たまてばこ」。
なんと美味しいチャーシューが
麺の下から出てくる出てくる。

そういえば、献立に
「生姜醤油 肉そば」とありました。
２タイプの美味しいお肉を
たっぷり楽しめる一杯。しあわせ～♡

元々、美味しい和そばを提供されていたご主人。
スープに、和と中華のいいとこどりを
されているのを感じます。
お出汁の味が良く、
口に運ぶれんげが止まりません。

現在、メニューが１つですが、
ここから増やされていくとのこと。
とても楽しみです。

※内容・価格は掲載時のものです。

by　T.I