立川たんぎょう菜花(さいか)★2021年10月～たま館内「煮干鰮らーめん八王子 圓 えん」と同一店舗で営業中。

錦町「らーめんたま館」入り口すぐ、
右手にある「立川たんぎょう菜花(さいか)」。

2021年4月末にオープンした
たんめんと餃子のお店です。

たんめん＆餃子を一緒に味わう、
“たんぎょうセット”が定番。
こちらは以前、オープン時にいただきました。

今回の目当ては、右から２番目のボタン、
ちゃんぽん(1000円)。

「立川 たんぎょう菜花(さいか)」は、
2000年創業の人気店
柴崎町「らーめん愉悦処 鏡花(きょうか)」
の姉妹店ですが、ちゃんぽんは
オーナー町田氏も一押しのメニューです。

ちゃんぽん＋餃子の
ちゃんぎょうセット(1350円)もあります。

パーティションが設置されたカウンター。
１席ごとに除菌スプレーが置かれています。

お鉢からあふれそうなほど、
並々に注がれたとろみのあるスープ。
グツグツ、お鉢の中でも煮立っているよう。
熱々です。

辛みダレはリクエストに応えてくださいます。
こちらはちょい足し。

やけどをしないよう、麺をゆっくり口元へ。
これぞ、ちゃんぽん！
美味しい～

エビ、イカなどの海鮮、豚肉、
数種類の野菜が溶け合った
濃厚な味のスープに仕上げられています。

これはクセになる美味しさ！

季節を問わず食べたい、
「立川たんぎょう菜花(さいか)」のちゃんぽんです。


by　T.I