ロロ ベーカリー (loro bakery)

2021年9月21日(水)、
お待ちかねのパン屋さん
柴崎町『ロロ ベーカリー (loro bakery)』が
オープンしました。

開店直前のみなさん。
撮影時のみ、一瞬マスクを外して。

最寄り駅は、多摩モノレール「柴崎体育館」駅。
JR「立川」駅方向に50ｍほど行くと、
見えてきます。

オープン時刻10:00から30分しないうちに、
20mほどの行列が。
感染防止対策として、
店内には３組ずつ案内されています。

只今、オープン記念として、
1000円以上お買い上げになったお客様に、
10％オフのサービス！

約10種類の小麦粉を、パンのタイプに合わせて
使い分けされているそうです。
その一部を、店内でご紹介。

説明書きには、小麦の名称・産地・特徴など。
小麦粉本来の甘味を感じて頂くため、
ポストハーベストフリー(農薬不使用)や
グリコサーとフリー(除草剤不使用)の
小麦粉にこだわって。

３種類のフランス産小麦100％を使った、
ロロバゲット(ロング 330円／ショート 250円)。

北海道産と佐賀県産の小麦使用の
バターミルクブレッド(250円)も。
砂糖不使用なのにほんのり甘く、
サクッモチッの食感だそう。 

ロロバゲットショート１本分です。

loro自慢の“ameiro食パン”
(2斤 750円／1斤 380円)もあります。

メインのカウンターには、ハード系のパンをはじめ、
食事やおつまみになるタイプなど、
調理の腕前を生かしたパンが多様に。

とっても気になる一品、
ゆずホワイトチョコ(320円)

国産ゆずとホワイトチョコを使用。
酸味・苦味・甘味のバランスが魅力とか。

モルタデラ(210円)
イタリア産モルタデラソーセージを使用。
塩味のきいたパンは、ビールとの相性も◎

黒かのこ(320円)
国産黒大豆の蜜煮と、
もちもち生地を合わせたパン。

こちらは、スイーツのようなパンが並ぶカウンター。

期間限定 ブリオッシュマロン(230円)
自家製アーモンドクリームと
イタリア産の栗を使用。

ブリオッシュカスター(200円)
自家製カスタードクリーム
ブリオッシュ生地の贅沢なクリームパン。

プティブリオッシュ(130円)
伊藤養鶏場の卵と、発酵バター60％を配合し
作られたリッチなブリオッシュ…他。

カソナード・メロン(230円)
ザクザクとした食感、
甘さ控えめ、大人のメロンパン。

シナモンロール(200円)
コーヒーにも紅茶にも合う、
甘さをおさえたシンプルなパン。

カウンターの冷蔵庫に様々なドリンク。

外のベンチで、パンと一緒に。

[loro コーヒーメニュー]
・ブレンドコーヒー(400円)
・アイスコーヒー(380円)
・カフェインレス ミルクコーヒー(380円)
　お子様も飲みやすいほど良い甘さの
　オリジナルミルクコーヒー。

食事になるパンは、注文後少し手を加えられ、
温かい状態で提供されます。

えびのソテー・アボカド
ピノ・ノワールマスタードソース(580円)
結構、大きい！
エビにクリーミーなアボカドをプラス、
赤ワインのマスタードソースを絡めたパン。

フワフワやわらかく、しかも弾力のある
食感のパンでサンドされています。
おいしい♡

loroさんが、「絶対たべてほしい」という
イタリア風サンドウィッチ パニーニから。
２種のキノコ(しめじ・舞茸)
ほうれん草・スモークベーコン(530円)

２種類のキノコにベーコンを混ぜてソテーし、
ほうれん草を合わせたパンは、
おつまみにもなる一品。
セサミたっぷりのパンにはさまれ、
香ばし～い♪

他に、鴨肉パストラミ・カマンベールチーズ
ベリー赤ワインソース(580円)など。

「make health＝健康をつくる」をテーマに
事業を展開されている
『ロロ ベーカリー (loro bakery)』のみなさん。

姉妹店に、同じく柴崎町
『カフェソブ(旧古民家キッチンJLIO)』があります。

※記事の内容は掲載時のものです。

by　T.I