“スパイス料理”という、ジャンルに挑戦！
2021年12／29、店名も新たに
移転リニューアルオープンされた、
高松町『Épice 舞 (エピス まい)』。

以前は、同じく高松町の立川通りで、
「野菜と創作curry 舞」として
営業されていました。

オーナーシェフは、
フレンチやイタリアンをベースに、
様々な食の実験・研究に携わってこられた方。
ご自分で手掛ける発酵食品なども積極的に、
メニューに盛り込まれています。

新鮮野菜・グルテンフリー・
五分つきのお米・発酵食品……

「健康を食べる」をモットーに、
毎日でも食べられるカレーづくりを
目指す『Épice 舞 (エピス まい)』。

早速、ランチを頂きました。

ドリンクメニューに、セレクトワインも。

数量限定“舞プレート”(1500円)
30種類以上の野菜、自家製発酵食品、
自家製ヨーグルト付きの人気プレート。
(※選ぶカレーによって、価格が変わります。)

地元立川産野菜をたっぷり使った、
彩りもゆたかな一皿。

17種野菜の炊き合わせ

副菜(青菜のクミン炒め)
クセになる美味しさ。

アチャール(トマト・大根・紫キャベツ）
塩と水に漬けた発酵野菜を生かして。

ダル(豆スープ)

セットされるカレールーは３種類から選べます。
Ａ　スパイシーチキンカレー(定番)
Ｂ　月替わりカレー(赤みそキーマカレー)
Ｃ　気まぐれカレー
　　(この日は、豚バラとキノコのガーリックトマトカレー)
今回は、Ｂの月替わり赤みそキーマカレーをチョイス。

五分付き釜炊きのご飯に、
たっぷりかけて。おいしい。
※ご飯少な目でお願いしました。

カルダモン風味の自家製ヨーグルト。
黒豆のトッピングに、お正月気分ふたたび～♪

明るい雰囲気の中にも、
落ち着きを感じるシンプルな店内。

カウンター席もあります。

こちらはスパイスコーナー。

カレー・ガラム・チャイ・CTCなど。
香りを確認できるテスター用小瓶もあります。

ディナータイムはコース料理のみ、
提供される予定とのこと。
(１月下旬より、予約受付スタート)

★テイクアウトのカレー弁当(750円～)もあります。
作り置きはされておらず、
注文を受けてからの盛り付けになるため
５～10分程かかります。

とても気になる、スパイス×フレンチのコース。
昼と夜、雰囲気はガラリと変わって。
ワイン片手に、ビストロ気分を味わえそうです。

※記事の内容は掲載時のものです

by T.I