新奥多摩街道沿いにある、錦町「シェ いなば」。

“ナチュラル フード レストラン”
とあるように、自然素材を使った
身体にやさしい料理がコンセプトのお店です。

お肉・魚を召し上がる一般の方々はもちろん、
マクロビアン、ヴィーガン、ベジタリアンなど
食のこだわり派からも支持されています。

ランチのメニュー(11:00～16:00)
デザート盛り合わせとドリンクが付く
コースメニューは３種類。

ランチタイムに、
お菓子やお茶も楽しめます。

松花堂弁当(1400円)
お吸い物付き

シメジのお吸い物

お刺身(タコ・ホタテ)・生麩・出汁巻き・
タケノコお味噌付他。

金柑・カリフラワー・大根などを
サッパリと。

白和え・鶏肉のゴボウ巻き・黒豆煮など、
タンパク質がたくさん。

モチモチ、おいしい酵素玄米。
４種類の香の物付。

店内運転中！
次亜塩素酸の力で空間を
除菌・脱臭する清浄機。

さらに、密にならないよう、
間隔をあけて着席をうながされています。

席に着くと、ボトルに入ったお水が
各テーブルにセットされます。

“電解水素水”を使用する、
健康に配慮したお店としての認定書。

温かい健康茶“玄妙茶”。
＋100円で飲み放題。

古来より伝わる文献「大和本草」に
伝わる本草学、東洋思想に伝わる
「陰陽五行」の調和を考え、
23種類の和漢草「花・葉・茎・実・根」
をバランスよく配合されているそうです。

店内の物販コーナー。

醗酵食品や酵素による効果に着目し、
ご自身の料理に生かされている
オーナーシェフ 稲葉さんのセレクション。

砂糖だけで何種類も！

砂糖・卵・乳製品不使用、
玄米甘酒のパンプディング(１カット 270円)
や黒糖バナナケーキなど。
スイーツもあります。

自家製ドレッシングも販売中。
アマニ油・えごま油・米油・梅酢・
有機純米酢使用。

お買い物だけでもOKです！

by　T.I