珈琲豆焙煎工房 まめ吉

よく晴れた日の朝、
美味しいコーヒーが飲みたくなり、
砂川町『珈琲豆焙煎工房 まめ吉』へ。

2022年８月に10周年を迎える、
地元で人気のお店です。

『まめ吉』では、豆の芯までしっかり火を通す
熱風式の焙煎機を使用。

直火ではなく、熱風による焙煎方法によって、
雑味やえぐみのない、すっきりとした味わいに
なるそうです。

その豆をもとめて、開店時刻前に、
お客様が数名待っていらっしゃいました。

美味しい豆を入手すれば、
いつでもどこでも楽しめるコーヒー。

でもハンドドリップで
丁寧に淹れて頂く一杯は、また別モノ。

ここに来れば、やはり淹れたてを飲んで
帰りたくなります。
そのためのスペースも。

★テラスで楽しむ方のための、
　ブランケットの用意があります。

coffe豆の麻袋 (１枚300円)
遠い国から、はるばる日本にやってきた
個性的な麻袋。
バッグなどの布地として、
また箱にかぶせれば
おしゃれな部屋のアクセントに。

今回は、コーヒーの良い香りに包まれる、
店内でいただくことにしました。

ある日のおすすめ
グァテマラ(有機) (470円)と
木の実のスコーン(300円)。

お店で出されるものは、すべて店主の手作り。
国産小麦・沖縄粟国村の海水塩を使って
作られる木の実のスコーンは、
イチジク・あんず・くるみ・アーモンド入り。
サイズが結構大きく、お腹にたまります。

ぽそぽそした感じがなく、
でもマフィンとも違う良い食感。

マフィンのテイストは全５種類。
・くるみとピスタチオにチョコ入り
・グランべり―
・シナモンとカルダモンとカレンズ入り
・何も入っていない素朴なスコーン　など

テイクアウトの時は、
このようにラッピングしてくださいます。

もう一つ、逃せないのが
ひんやりとしたチーズケーキ(530円)。
お皿まで冷たくして提供される、
こだわりの一品。
コーヒーに合うように、
色々と研究して作られたそうです。
とっても美味しい！

いつもは途中からミルクを少し入れて飲みますが、
気づくとストレートで飲み干していました。
苦みがなく、まろやかで飲みやすい。

BGMを聴きながら、
窓から見える小さな公園を眺めながら、
くつろぎます。

「雪景色がまたいいんですよ。
誰も来ませんけどね(笑)」

今度、雪の日にぜひ伺いたいです。

by　T.I