炭とワイン ビビ立川本店2022年10月１日より、ワインカフェとして営業中！

気になっていたお店、
錦町「炭とワイン ビビ立川本店」へ。

店名のショルダーに“炭とワイン”。
炭火を使ったお料理と
ソムリエ厳選のワインを楽しみたいけれど、
もう少しだけおあずけ。

まん延防止等重点措置の要請に沿って、
解除までの期間、平日のビジネスランチと
テイクアウトのみ、営業されています。

早速、店内へ。
間隔をしっかりとられた、
カウンターのセッティング。
パーティション代わりの
ひと工夫もおしゃれ。

お料理に集中できるシンプルな設え。
店内奥にも４人掛けテーブルが
２卓あります。

ビジネスランチメニュー。
この日はハラミが品切れだったため、
炭火親子丼をいただくことに。
ランチコースは予約制です。

鮮度の高い美味しいものだけを…
そんなこだわりが伺えるサラダ。

キャロットのムース。

口の中でふわっと溶けます。
キャロットの自然な甘みを、
デザート感覚で楽しめるのがうれしい。

器の底にコンソメジュレ。
仕事の合間に頂くランチですが、
優雅な気持ちに。

メインの炭火親子丼(1000円)
大きな器にたっぷり。

＊ご飯少な目でお願いしました。

「お好みでどうぞ」と添えられた
柚子胡椒と七味。

炭火で柔らかく仕上げた鶏肉は、
ほんのり香ばしさをまとって
とてもおいしい。

本日のランチデザートと
コーヒーのセット(1000円)。

【単品】
デザート(700円)／コーヒー・紅茶(500円)

この日はクレームブリュレ(焼きプリン)でした。

焦がしたカラメル部分を壊す瞬間が楽しい。
なめらかなカスタードが顔を出します。
コーヒーにぴったり。

バニラアイスとクッキー。
２つのデザートを味わい、潤いました。

ちょっとしたプレゼントに。
小さな袋に入ったビスコットなど、
自家製焼き菓子もあります。

テイクアウトメニュー。
「ビビ」の空間に漂う雰囲気もすてきなので、
出来ればお店で頂きたいけれど、
まん延防止等重点措置の解除まで、
ディナーはお休み。
「ビビ」のお料理を、
お手頃価格で味わえるチャンスでもあります。
前日までに、どうぞご予約を。

この次は、ディナータイムに伺ってみたい♪

※価格を含め記事の内容は掲載時のものです。

by T.I