洋風小料理屋 モリノナカ

日が暮れると、時々ひょっこり
迷い込みたくなる、錦町「モリノナカ」。

立川生まれ、立川育ちのオーナーシェフが、
お一人で厨房に立つお店です。

様々な仕入れルートを入手。
立川の産直素材はもちろん、
日本各地の生育環境にまでこだわった
安心安全な食材による料理を
提供されています。

BBQが出来るこちらのテラスで、
仔羊モモ肉の丸焼きなど調理をされることも…
※貸し切りでBBQを希望される方は
　どうぞお店にお尋ねください。

一応“メニュー”がありますが、
おまかせ料理がお得意なシェフ。
その時ある食材で、
「こんな感じのものが食べたい」に、
応えてくださいます。

「モリノナカ」はお酒の種類も豊富。
80種類以上もの世界各国のワインをはじめ、
日本各地の焼酎なども。
グラスワインは常時６種以上あります。

この日、早速おまかせパスタを
お願いすることに。

出来上がるまでの間、おまかせおつまみ
「モリノナカ」で人気のポテトサラダを
つまみながら…。
ポテトはきたあかり。
自家製ベーコン・自家製マヨネーズなどが
入った、贅沢な一品です。

おまかせパスタは、
トマト・クリーム・オイル系など
先にその時の気分をお伝えするだけ。

ホタルイカ・つぶ貝・桜海老・
三つ葉を使ったパスタが出てきました。

目の前に運ばれてきたら、
もう黙って食べるだけ。
おまかせにハズレなし。
とても美味しい。

食後のデザート、カッサータ。
渋皮煮・ナッツ・30年もののブランデーなどを
使って作られた、イタリアのアイスケーキ。

「モリノナカ」には、自然の恵みがいっぱい。
お腹を空かして伺いたいお店です。

靴を脱ぎ、リビングでくつろぐ感覚、
掘りごたつタイプのテーブル席もあります。

※価格を含め、記事の内容は掲載時のものです。

by T.I