らぁ麺 THE FACTORY ファクトリー2023年7／6(木)より「らーめんカッパファクトリー」として営業。

ランチディナー

2022年7／1(金)にオープンした
担々麺の専門店、
高松町『らぁ麺 THE FACTORY』。

JR立川駅北口、徒歩約10分。
立川通り沿いにあります。

担々麺の専門店が提供する
基本メニューは３種類。
・濃厚たんたんらぁ麺
・濃厚ごまらぁ麺
・麻辣担々麺

さらに、ごはんと温玉付のセットメニューや、
チャーシューをプラスさせた
アレンジメニューなどを展開されています。

「まずコレを」と、おすすめされた
濃厚たんたんらぁ麺(800円)。

チャーシュー・もやし・ニラ・
紫キャベツ・ザーサイが入っています。

まるで、麺にフタをするように、
覆いかぶさった大きなチャーシュー。

チャーシューの上のトッピングを
ふるい落とすと…
姿がハッキリ見えました。

とにかく大きい！
そして、やわらかくて美味しい。

「よく混ぜて召し上がってください」の
アドバイス通り、丼の深いところから
麺を何度かすくい上げながら、まぜまぜ…。

かなり濃厚なたんたん麺。
残ったスープにごはんと温玉、
合うに違いない。

終わりがけに、ちよこっと入れて
味変も楽しみました。

次回は、スープが真っ赤な
麻辣担々麺にしよう。
結構な辛さだそう。ドキドキ…

by T.I

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