UDON 玉屋

2022年7月22日(金）にオープンした、
錦町「UDON うどん 玉屋」。

曙町「玉屋 KITCHEN」や
高松町「やきとりの玉屋」など、
人気店を運営される会社の新店です。

麺とお出汁にこだわった“うどん”をはじめ、
お酒に合うおつまみ、ご飯まで、
メニューが充実しています。

自販機はなく、食後の後払い。

パーティションはありませんが、
間隔をしっかりと。

店内奥にもカウンター。

七味・一味・ゆず七味のセット。

紙製のおしぼりも、
ちょっと高級感があります。

陶器は、素朴な温かみを感じる、
愛媛県松山市砥部町の伝統工芸品「砥部焼」。

魅力的なメニューが沢山あって迷いましたが、
やはり、お店のおすすめをいただくことに。

三角あげうどん（小180g 850円)。
日野「三河屋とうふ店」の大きな油揚げが
ドン！とのっています。

別皿で添えられた、おネギとショウガ。

肉厚で大きい！
お出汁をたっぷり含んだ、柔らかいおあげ。
甘さは感じません。

ゆず七味を少し加えて…。
かなり食べ応えがあります。

コシがあっておいしい。

この工程に沿って、
店内で製麺されるうどんです。

玄米揚げ餅(ハーフカット2個)(180円)
「血糖値が上がりにくくなる、
玄米餅を使用」とのこと。
これがまた、香ばしくてクセになりそう。

【温めん】
かけうどん(小 600円税込)～
小サイズといっても、麺180gあります。

●トッピング
九条ねぎ(170円)・温泉卵(130円)・
すだちのカット(120円)・生たまご(110円)・
豚肉(岩手産100g 400円)・青のり天かす(110円)

★お子様うどん(150g 430円)もあります。
　ざる(冷)／かけ(温)

【冷めん】
お店のおすすめは、冷玉(小 620円税込)～
ねぎ・しょうが付。だし醤油をかけて。

すだちうどんには、すだちを２個使用。

●トッピング
九条ねぎ(170円)・温泉卵(130円)・
すだちカット(120円)・とろろ(120円)
生たまご(110円)・豚肉(岩手産100g 400円)・
青のり天かす(110円)・紀州梅(200円)

【つけめん】
肉ネギ具沢山つけ汁が魅力的。
麺は、中300g(900円)・大400g(990円)。

【まぜめん】・【飲み物】
オリジナルのアレンジまぜめんが２メニュー。
どちらも美味しそう！

【天ぷら】
この日、とり天(ささみ 250円)を
注文される声が、多く聞かれました。
岩手県産 赤鶏使用です。

気になったののが、焼き芋天(厚切280円)。
鍋に石を入れ、弱火でゆっくり60分以上。
店内で作られているそう。

ご飯ものに、お稲荷さん(130円)・
とろろ飯(小 380円)・
山いくら丼(ミニ 350円)など。

★11:00～17:00のいつでも、
　こうしたメニューを楽しめます。

※記事の内容は掲載時のものです。

by T.I