チャレンジショップ“コラボ”２Fにある、
柴崎町『Legare (レガーレ)』。

2022年春のオープンから約半年、
新しいメニューが続々登場しています。

アウトドア派に人気の雑貨を生かした
おしゃれな店内が、
さらにグレードアップした印象。

壁面に飾られた、おたけ工房(１Fフロア)の絵画が
ホッとする温かみを与えています。

『レガーレ』の看板商品といえば、
イタリア・フィレンツェの伝統料理
ランブレドット(牛もつ煮込み)。

そのランブレドットを使った
メニューを頂きました。

★ランブレドットパニーニ へ。

サルサヴェルデのグリーンパスタ(1000円)

お皿がテーブルに運ばれてから、
トッピングのチーズを好みの量、
削ってくださいます。

バジルベースのパスタに、
サルサヴェルデと
ランプレドットを添えて。

一気に混ぜてしまわず、サルサヴェルデを
少しずつ絡めて食べるのがおすすめだそう。

添えられたプロシュートも一緒に。

バナナミルク(500円)
材料は、バナナとミルクのみ。
シュガーフリーがうれしい。
バナナの臭みを除きつつ、
自然の甘さを引き出されているとか。
量もたっぷり楽しめます。

「バナナミルクが美味しかった♡」と
お伝えすると、「うれし～い♪」。
感激の表情を見せてくださった、
可愛いオーナーさん。
試行錯誤の力作だそうです。
またオーダーしたいドリンクでした。

店内には、スタッフの方手作りの
アクセサリーも展示。

その場で購入が可能です。

レガーレのオリジナルブレンドも販売中。

※記事の内容は掲載時のものです。

by T.I