2022年10月4日(火)オープン！
2021年、世界自然遺産登録10周年を迎えた
小笠原諸島をテーマに、
飲食と特産品販売のお店、
錦町『島想(シマオモウ)食堂』が始まります。

小笠原諸島出身の店主 中西奈美さんは、
この立川に長く在住。
立川の姉妹都市「信濃大町」の
アンテナショップ運営に店長として
携わった経験も生かしていきたいとのこと。

小笠原・立川・信濃大町
３つの場所の魅力や特徴をそれぞれに、
また組み合わせながら
お店のオリジナルな味として、
広く伝えていかれます。

食べて　知って　買える！

◎店主の故郷 小笠原諸島・地元立川・
　立川の姉妹都市大町の、
　新鮮かつ厳選された素材を使用した
　料理とお酒を提供。

◎魅力あふれる小笠原の自然やアクティビティ、
　現地の情報などを随時ご紹介。

◎特産品やクラフト作品、農産物など現地の方が
　手間を惜しまず作った品々を販売。

小笠原諸島の農産物

甘みの中に、しっかりとした酸味がある
「島バナナ」はお菓子作り向きだそう。

皮が薄くジューシーなマイヤーレモン系。
料理・お菓子・ドリンクに、皮ごと使って大活躍。
長い、島オクラもありました。

見た目にもインパクトのある四角豆。

島の方々は、四角豆を天ぷらで召し上がるのが
お気に入りだそう。いんげんの感覚で。

夜は、お好きなドリンクを片手に。

お魚と海藻・お豆腐のサラダ。

ウミガメの煮込み。
島で亀を捕れるのは、認可された方だけ。

お刺身は、日によって内容が変わります。
醤油に島唐辛子と柑橘の“ダイダイ”で食べるのが
島スタイル！

若鳥の唐揚げ島レモン南蛮

小笠原の郷土料理「ダンプレン」。

信濃大町ジビエ餃子

店主おすすめの「薬膳島辣油」と「おがすこ」。
なんと、「おがすこ」のボトルキープも
出来るんですって。
(ディナー 17:00～22:00)

パッションジュース／ソーダ
小笠原特産パッションフルーツのジュース

島バナナのパウンドケーキ

島レモンのウィークエンド

小笠原の自然に触れられる空間

２台の店内モニターに映し出されるのは、
小笠原諸島の自然をはじめ、そこに住む方々の姿、
海をバックに演奏する音楽アーティストの姿など。

島を訪れた方、訪れたことのない方も
どこか懐かしく、また心地よい旅気分に浸れます。

小笠原諸島について、知りたいことがあれば、
『島想(シマオモウ)食堂』におまかせ！

特産品やクラフト作品・雑貨など

グァバうどん・島セロリ茶漬け・
塩・みそぽん(甘・辛)・レモンジャム…

パッションジャム・クッキーをはじめ
はちみつを使った商品など多様に。

『島想食堂』では、スパイスミックスを
フライドポテトに生かされています。

海の香りを感じる、アクセサリーもすてき。
ピアス・イヤリング・ネックレス…

島の木を使用したヘアーゴム・
シーグラスリング(指輪)など。

ランチ
お米は、長野県大町市のゆめしなの。
お味噌は、北島麹店(立川市)の室糀味噌「錦白」。
(ランチ 11:00～14:00)

※日曜日には、小笠原の郷土料理を詰め込んだ
スペシャルメニュー「島想定食」を楽しめます。
(日曜日 10:00～18:00)

テイクアウト
島はちみつ入りキャロットラぺ・五目豆・
シャキじゃがとツナのおがすこ和え・
黄金鯵の南蛮漬け・ずいきとお揚げのたいたん、他。

まだ見ぬ海に、思いを馳せて…
立川からはじまる、
「島想(シマオモウ)」ものがたり。
とても楽しみです。

★11／21 (月)まで
　　↓↓↓
クラウドファンディングにチャレンジ中！

※記事の内容は掲載時のものです。

by T.I