島想食堂(シマオモウショクドウ)

店主の故郷 小笠原諸島を中心に、
地元立川や立川の姉妹都市大町の、
厳選素材を使ったお料理とお酒を提供するお店、
錦町『島想(シマオモウ)食堂』へ。

2022年10月4日(火)がオープン日。
ランチスタートの初日に、１番乗りです。

オーナーの奈美さん、「まだ慣れなくて…」
と控えめにつぶやきますが、
そこはこれまでのキャリアもあり
スムーズに提供されていました。

手作りのお惣菜をその場で頂ける
イートインコーナー。

小笠原の特産品やアクセサリーなどの
手作り雑貨も購入できます。

今回のお目当てはランチ♪

[ごはん]＋[おみそ汁]＋[お漬物]＋[お惣菜]の
セットが３タイプ。
ご飯の量も、150g・200g・250gから。

セットする品数が決まったら、
その日のお惣菜から好きなものを選びます。
もちろんテイクアウトもＯＫ。
他にもお惣菜がありました。

◎２品セット 1,100円
◎３品セット 1,250円
◎４品セット 1,400円

★2022年10／31(月)までのオープニングサービス♪
テイクアウトお惣菜orランチの10％オフチケット
「島想食堂」のフライヤーとfacebookページにあります。
ご精算時にどうぞご提示を。

手作りスイーツは２種類。

どのお惣菜も美味しそうなので、
３品セットにしました。
お米は、長野県大町市のゆめしなの。
※ご飯少量の100gでお願いしました。

他のお客様も驚かれていましたが、
小鉢の量じゃありません。
１つひとつ、メイン級のボリューム。

多摩産ハーブのポルケッタ
豚のバラ肉に、ニンニクとハーブを詰めて巻き、
じっくり焼き上げたもの。
これが、絶品！
作り方を教えて頂きたいほど。

※ポルケッタのみ、
　ランチセットで選ぶ場合＋50円に。

えびとかぼちゃのエスニック炒め。
たっぷりの野菜とナンプラー、
唐辛子でソテー。
ご飯はもちろん、お酒のおつまみにも
良さそうな一品。おいしい。

シャキじゃがとツナの「おがすこ」和え。
お茶碗１杯ほどの量がうれしい。

シャキ感が残る茹でたジャガイモを
島のホッとレモンソース(おがすこ)と
マヨネーズで和えたもの。

店主おすすめの「おがすこ」。
これ、絶対買いに行こ！

おみそ汁もおいしい。
お味噌は、立川市錦町「北島麹店」の
室糀味噌“錦白”。

重みで沈んでしまっていますが、
豆腐・玉ねぎなど具が沢山入っています。

お箸休めのお漬物までおいしい。

ロゴ入りのコースターもすてき♡

新鮮な小笠原の農産物を、店頭で販売中です。

ランチは水～土曜日。(11:00～14:00)
日曜日には、小笠原の郷土料理を詰め込んだ
スペシャルメニュー「島想定食」を楽しめます。
(日曜日 10:00～18:00)
その他の詳しい情報へ

★11／21 (月)まで
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クラウドファンディングにチャレンジ中！

※記事の内容は掲載時のものです。

by T.I