立川通り沿いにある、
錦町「甘味 ふじむらさき」。

もし駅の近くにあったら、この隠れ家的雰囲気の中、
ゆっくり楽しめないだろうなぁ…と思うほど、
貴重な甘味処です。

店主は有名店で腕を磨いた、和食の職人。
甘味はもちろん、ランチもおまかせ。

店内に一歩入れば、すてきな和空間。
車が走る通り沿いであることを
忘れてしまうほど。

ランチセット(甘味なし 1200円／甘味付 1900円)。
ちらし飯をメインに、５つのおかずとお汁物。

ひと足早く、おひな様気分。
錦糸卵と、食感の異なる野菜が
５種類ものっています。

小鉢でなく、大きなお鉢。
里芋・人参・焼いたししとうを
煮おろし餡で仕上げたもの。

ご実家の畑で育てた里芋。
ほくほくとして美味しい。
里芋、３つも入っていました。

ほうれん草・長芋・菊花のお浸し

ぜんまいを胡桃の味噌で和えたもの。

蓮根の胡麻酢漬け

葉とうがらしの佃煮

この日はお味噌汁でした。

具がたくさん！
大根・人参・油揚げ・豆腐・カブなど。

ランチにセットされた甘味。
このボリュームと内容にびっくり。
単品メニューとしても十分な甘味が２つも。

つぶあんと、『ふじむらさきの』特製の
「久 ひさし」に果実のジャムをトッピング。
器がまた大きい。

丁寧に炊かれたつぶあんです。

いちごシャーベットと練乳プリン、
キウイフルーツの寒天寄せ。

いちごシャーベットは作り立てでした。

春を通り越して、初夏の気分。

いちごシャーベットと練乳プリンを一緒に。
余計なものを入れず、
食材を生かす『ふじむらさき』。
とっても美味しい。
ランチとともに、大満足でした。
 

帰り際、お店でもとめた青梗菜と里芋。
ご実家の畑で作られた野菜を、
１袋100円で販売されています。
野菜のみの購入もＯＫ！

※記事の内容は、掲載時のものです。

by　T.I