お菓子工房Home (ホーム)鈴木農園店

カラフルな無農薬野菜が、地元をはじめ
料理人の方々からも支持されている、
西砂町「鈴木農園」。

ここで開催されるマルシェが好評で、
人気店「ゼルコバ」の天然酵母パンが
並ぶ時もあります。

★３月のマルシェは、春夏野菜の作付け期間
　としてお休み。４月以降の予定は
「鈴木農園」facebook　又はInstagramで
どうぞご確認を。

今回、伺ったのはこちら、
『お菓子工房 Home』。
月・水・土の週３日、11:00～18:00に
オープンするお店です。

「食べることは生きること。
オーガニックの材料を中心に、
体と心が喜ぶ食べものを作るのが目標」
とのこと。

焼き菓子のテイクアウトはもちろん、
店内のカフェスペースで飲食が可能です。

カウンター席。

店内状況や、気分に合わせて。
様々なカタチのテーブル＆椅子があります。

外を眺めながら、過ごせる椅子。

様々なイベントが、不定期に行われる場所。
英語での読み聞かせは、大人にとっても魅力的。

読書にもぴったり。落ち着くコーナー席。
今回こちらで、いただきました。

ドリンクメニュー
真っ先に、目に飛び込んだ“タローさんの焙煎”。
曙町「TARO'S COFFEE ROASTERY」の
美味しいコーヒー豆を使われています。

その他のドリンク
・有機ほうじ茶ラテ・マサラチャイ
・西澤さんのきなこソイラテ
・ロイヤルミルクティー
・オーガニック酵素ジュース(水／ソーダ)
・オーガニッククラフトコーヒー
・手作りオーガニックレモネード
・柑橘ジュース(自然栽培・低農薬栽培ストレート)
・リンゴジュース(自然栽培ストレート)
・オーガニックココア・オーガニック豆乳
・牛乳　

ドーナツパフェ(1000円)
夕方に伺ったので、バニラ以外のアイスが
この日は売り切れ。
それでも、パフェを希望して作って頂きました。

選べるドーナツは３種類から。
ホワイトチョコといちごドーナツ。

このドーナツの材料です。安心。

栽培中農薬・化学肥料不使用小麦粉・
素炊糖(すだきとう)・山下さんの卵・
クリームチーズ・グラスフェッドバター・
低温殺菌牛乳・粟国の塩・
アルミフリーベーキングパウダー
(一部に小麦・乳・卵を含む)

脂っぽさゼロ！
ホクッ・サクッを繰り返す感じの食感。
おいしい。

バニラアイスがまた。
いくらでも食べていたくなる味。
アイスクリームの単品メニュー、
お汁粉もあります。

底にもごちそう。
こちらも３種類から選べました。
オートミールクッキーのココナッツをチョイス。

ドーナツを食べると
無性に牛乳が飲みたくなり…

ホットミルクのこの泡。
気分があがります。
しかも簡単に消えてしまわない
しっかりとした泡で、最後まで楽しめました。

うれしいドーナツラスク付き。
ふーぅ、満足。

ショーケースには、つい手を伸ばしたくなる
美味しそうなマフィンやケーキも。

キャロットケーキは、ラスト１。
すべてのお菓子に、
材料がしっかり記されています。

ヴィーガンの方も、
こちらのお菓子なら安心ですね。

ヴィーガンスコーンもありました。

クッキー、グルテンフリーのパウンドケーキ、
ほうじ茶ボウル、ポップコーン他、
プレゼントにもぴったりのギフトセットなど。
パンケーキミックスも販売されています。

ドリンクに添えられていた
ドーナツラスク！

家でも楽しみたくて、
いくつかテイクアウトしました。

ドーナツにオートミールクッキー・
全粒粉のスコーンなど。

チョココドーナツ(手前)。
ココアとココナッツだから“チョココ”。
なるほど～

種子島産さとうきび100％の砂糖、
洗双糖を使ったドーナツ。
ザクザク、まるでクッキーのような食感でした。

体にやさしいお菓子とドリンクは、
心にもやさしい。
ゆっくり過ごしたい思う『HOME』でした。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I