活龍 かつりゅう

2023年10／4(水)、
柴崎町「ラーメンスクエア」に新店舗、
『活龍 かつりゅう』がオープン。

茨城県のつくばから人気が広がり、
イベント等でも話題に。

看板メニューとして打ち出す“雲丹そば”を、
早速いただきました。

味玉 濃厚 雲丹そば(1480円)
「全国で、ここでしか食べられない一杯」
だそうです。
他市からも立川へ食べにいらっしゃるかな？

セットメニューから、ミニ焼きめし(＋280円)
ミニといっても、結構なボリューム。
普通サイズのお茶碗、軽く１膳強あります。

大量の雲丹を、鶏白湯スープに
溶かし込んでいるとのこと。
雲丹の風味を立たせながら、
飽きの来ない味に仕上げられています。
まろやかで美味しい。

チャーシューを持ち上げようとすると
キレてしまうほどの柔らかさ。

おいしい味玉。

極太メンマの食感はやわらかくて、
子どもやお年を召した方も食べやすそうです。

自家製の、中太・平打ち麺。

それにしても、雲丹が溶け込んだスープを
残すのはもったいない。
追いごはんをされる方も多いだろうな。

醤油をしっかりきかせた、香ばしい焼きめし。
この見た目にも食欲をそそられます。

他にも惹かれるメニューが…
味玉 濃厚 伊勢海老そば(1350円)
味玉手揉み中華そば(980円)
各メニュー、小サイズもあります。

お子さまセットや、
おつまみを選べる４つの生ビールセットも。

壁紙、照明にもこだわりを感じる、
スタイリッシュな店内。

女性一人でも、気軽に利用しやすい雰囲気です。

テーブルに、調味料はありません。

今回、『活龍』がオープンしたスペースは、
「Ramen Collection」として、数か月ごとに
異なるお店がリレー方式で営業展開していく場所。
その第一弾が、『活龍』です。
(営業期間は、店舗によって異なります。)

バトンを渡されるのは、ミシュランガイド掲載店や
食べログ上位店とのこと。
どんな個性のお店が登場するのか、
楽しみな企画です♪

※記事の内容は掲載時のものです

by  T.I