2023年10月23日(土)、
柴崎町『ポーターズコーヒー』がオープンしました。

立川南通り沿い、
お隣は「だんごのミヨシ」です。

１Fは、カフェキッチンと、その場ですぐ
出来立てを楽しめるベンチ。

階段を上がった２Fフロアには、
カウンターをはじめテーブル＆チェアーなどが
セットされています。

オープン初日。
オーナー(左)黒澤さんとスタッフの女性が
キッチンで奮闘。
早々にレジが動くなくなるというトラブルにも動じず、
笑顔で気持ちの良い接客をしてくださいました。

オーナー 黒澤さんは、日本スペシャルティ
コーヒー協会(JHDC)主催の大会
「ジャパン ハンドドリップチャンピオンシップ 2020」で、
優勝された方。

お祝いにかけつけられた同級生と
談笑しながらも、１杯ずつ真剣に
テイスティングを繰り返されていました。

メニュー

この日のブラックコーヒーは、
こちらの４種類から。

ルワンダ(浅煎り)・エチオピア(浅煎り)・
ケニア(深煎り)・ブラジル(深煎り)。

オーナー自ら焼かれたクッキーもあります。

注文をし、早速２Fフロアへ。

シンプルで、すてきな空間。

５席あるカウンター。

窓に向いた、少し高いカウンター席。

４卓のテーブルとチェアー。

カフェラテと季節のパンナコッタ。
今回、レモンをチョイス。
他に、イチジクがありました。

季節のパンナコッタ(600円)。
器が大きく結構ボリュームがあります。

おいしい♡

カフェラテ(Hot／Iced 550円)
美味しさは言わずもがな。

自ら焙煎されたコーヒーを
最新のマシンを使って、とっておきの一杯に。

ホットコーヒーは、このようにカップと
ビーカーをセットで提供されます。

コーヒーは少し冷めると、
また違った味を楽しめるようです。

こちらのクッキーは、羽衣町のお店で
焼き菓子を置かれていた「KIYONO’S」さんによる
『ポーターズコーヒー』への開店祝い？
オープン日に、来店した方々へ
１つずつプレゼントしてくださいました。

皆さん、オープンを楽しみに待って
いらっしゃったのか、
終日とてもにぎわっていました。

※記事の内容は掲載時のものです

by　T.I