お店情報
『天ぷら 岡本』
- エリア 曙町
- ジャンル 和食
ランチ ディナー 全席禁煙 個室 貸し切り可
全国の飲食店ガイド専門の某サイトにおいて、立川市内の人気飲食店候補の中はもちろんのこと、都内の人気天ぷら店候補でも、つねにトップランキングされている「岡本」は、JR立川駅北口から歩いて2分。
多摩都市モノレール立川北駅からは歩いて1分。
「立川高島屋」と緑川通りを挟んだ向かい側の「伊勢丹立川店」の並びに建つジュピタルビル2階で今年の6月、3周年を迎える、岡本英男さんのお店です。
「この店は、お客さんが一緒になって探してくれた、大切な場所なんです!」と開店秘話を語る岡本さん。
大衆料理という概念が根強かった天ぷらの意識を、独立前に店長をつとめていた立川市内のお店時代から、洗練の「岡本スタイル」で改革、魅了しつづけています。
「天ぷら 岡本」は、「無口で無愛想」という天ぷら職人の印象までも一新。
落ちついた色づかいと配慮の行き届いた店内は、ステージというべき揚げ場を囲むように、カウンター12席、テーブル4席が並ぶフレンドリーな空間。
目の前で揚げられた揚げたてがいただけるファッショナブルかつ気軽なスタイルが、若いカップルや家族連れにも敷居の高さを感じさせない居心地の良さを感じさせます。
昼のランチメニューも魅力ですが、旬を揚げる!
「天ぷら岡本」の本領をすべて満喫できる、夜のコースメニューがやはりおすすめです。
4タイプが楽しめます。
タマゴの黄身だけを冷水で溶き、きめの細かい小麦粉を加えた衣を、劣化するごとに惜しげなくつくりかえながら、産地やグラムを指定で仕入れる特別な四季の野菜や新鮮な魚介類にからめる。
「いくら食べても嫌気のしない」こだわりの油の温度をコントロールしながら、素材を上げるタイミングを音で聞きわけながら揚げる。気の抜けない真剣勝負の連続です。
食べる早さにあわせてお皿にのせられたアツアツを、小笠原の自然海塩につけて頬ばれば、サクッからフワッと口いっぱいに広がる素材の甘味と豊かさに、言葉を失うほどです。
「またこの天ぷらが食べたくて……」と「岡本貯金」をしてまでも食べに来るOLさんや、1年に1度、特別な思い入れで必ず食べに訪れる遠方の方……。
「みなさんがどんな思いで食べに来てくださるのか」のこころに「常に答えられるお店でありたい!」。
本物の味わいを十二分に堪能させてくれる岡本さんの純粋なおもてなしのこころづかいも、天ぷらと同様本物。
決して衣がはがれることがないのです。
名称 | 天ぷら 岡本 |
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所在地 | 立川市曙町2-5-19 ジュピタルビル2F |
アクセス | JR立川駅北口 徒歩3分
多摩モノレール立川北駅 徒歩2分 |
TEL | 042-540-2882 |
営業時間 | 【平日・土曜】 11:30∼14:30( L.O.14:00) 17:00∼22:00( L.O.21:30) 【日曜・祝日】 12:00∼14:30( L.O.14:00) 17:00∼21:30( L.O.21:00) |
定休日 | 月曜日 |
備考欄 | www.tempura.jp/ |
※2009年11月現在