お店情報

『鉄板焼 千珠』

  • エリア 曙町
  • ジャンル ランチ 和食
ランチ ディナー 個室 貸し切り可
〈馬刺〉
きれいな赤身にすこし脂が差しています。
好みで、しょうがやにんにく、
薬味と一緒にサッパリと。
脂のとける温度が低いため、
口に入れると甘さを感じるほどの柔らかさ。
お肉を食べている感覚がないのは
ヘルシーな証拠?!

〈レバ刺し〉
皮を剥がしたレバーは、
プリプリと光りながら溶けてしまいそう。
胡麻の入った塩ダレをつけて食べると
とてもクリーミー。
不思議なほど臭みがありません。

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〈刺身用のホタテのステーキ〉
付け合わせの野菜もさっと焼いて、
熱々の鉄板に。
湯気と香りと音が混ざりあう、
文句なしのごちそうです。
大きなホタテを半分に切ると、
中はほんのり透明。
口に入れると貝の甘みと香りがたまりません。
ランチでも同じメニューが味わえ、
ご飯と汁ものもついてきます。

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はずせないのは〈ステーキ〉。
今回、夜のメニューから和牛のステーキに。
300gの豪華さです。
炭火焼とは違う、表面を焼き付ける感じの鉄板焼き。
中から脂が溶け出し、和牛独特の香りを
漂わせています。

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さっと味付けをしたところで、
紅葉おろしとバターしょうゆを。
柔らかくて、とてもおいしい。
名称 鉄板焼 千珠
所在地 立川市曙町3-4-3 ウェルダン武藤ビル
アクセス JR 立川駅北口 徒歩8分
TEL 042-529-6787
営業時間 ランチ11:30～13:30【木・金】
ディナー18:00～22:30(L.O 21:00)
日曜営業
定休日 毎週水曜日

※2009年11月現在