立川を楽しもう
お店情報
国分寺市『fermata (フェルマータ)』
- エリア その他
- ジャンル フード・テイクアウト
全席禁煙 駐車場あり
「フェルマータ」のパンのおいしさを知る人は、
売り切れ御免もよくご存知で、
好きなパンを予約してお取り置きされています。
おいしさの秘密はもちろん材料。
上質の小麦粉、さらに上質のバター。
でもそれだけではありません。
「ここのパンは全部おいしい」と
おっしゃるお客様にうかがうと、
「なんといってもチーフの一生懸命さ」と。
◆チョコクロワッサンと大人のシナモンロール
例えば流行りの「塩パン」ですが、
試行錯誤の結果、他店とはちょっと
違う生地で作っています。
バターロールのような柔らかさでもない、
フランスパンのような硬さでもない。
でも外は冷めてもカリッとしていて、
中はしっとりバターの香り。表面に
飾られたシチリア島の天然海塩が
アクセントになって、一口食べれば
「ん！ここのは違う」とわかるはずです。
◆塩パン 1個90円
一番人気の食パンは、小麦が香る
密度の濃いもっちり食感。
3日間かけてバターシートから手作りの
クロワッサンはサックサクなのにしっとりで、
パラパラこぼれたパンくずもかき集めて
食べたいくらい。
食べきれずにカチカチになった
フランスパンでも、「フェルマータ」の
パンだったら捨ててはいけません。
おいしいスープを作ってダンクさせれば、
焼き立ての香ばしさが蘇って、それだけで
ごちそうです。
手作りサンドイッチや、これもチーフが
餡にこだわったあんぱんや、オリーブが
たくさん入ったオリーブパンなど
ラインナップは60種類。
おいしさを堪能してくださいね。
※価格は掲載時のものです。
| 名称 | フェルマータ fermata |
|---|---|
| 所在地 | 国分寺市西町5-36-7 |
| アクセス | 西武バス「榎戸弁天」下車すぐ JR立川駅から東大和の方に向かって 立川通り沿い |
| TEL | 042-534-3334 |
| 営業時間 | 7：00∼19：00 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
※2016年5月現在
