お店情報

『かえるべーぐる
　Kaeru Bagel』　店主に伺ったお話

  • エリア 富士見町
  • ジャンル フード・テイクアウト
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白と木目を基調とした
ナチュラルなデザイン。
窓から差し込むやわらかな光が
心地いい『Kaeru Bagel』。

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オーダーメイドの対面式ショーケース
には、40以上あるレパートリーから
毎朝焼き立てのベーグルが約12種類
並びます。

「何度も来て下さるたび目新しさを
　感じてもらえるように」。
季節の素材や組み合わせ、食感などを
少しずつ変え常に飽きさせないよう
工夫しています。

原材料は北海道産の小麦とバター、
沖縄のキビ糖を使用。
甘味とコクを引き立てるもっちりとした
生地に仕上げます。

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お店の周辺は幼稚園や小学校など、
教育機関が集まる地域。
小さなお子さんにも安心して食べて
貰えるよう、提携先から仕入れた
無添加の手作りジャムも販売。
食育の一環を兼ね、今後もおいしい
ものを提供していきたいと話します。
 
今は会話を交わさずとも、
モノが買える時代。
お客様とのコミュニケーションを
楽しみたいと『Kaeru Bagel』では
ここでもひと工夫。
商品名以外は何が入っているか
表示をしていません。
「これは〇〇が入っていますよ」
「コショウが効いていますが
　大丈夫ですか?」
若い方から、お年を召した方まで
何気ない会話を通して少しずつ地域
とのつながりを感じているそうです。

ゆくゆくは、朝・昼・晩の食事の中に、
ベーグルも選択肢に入れてほしい。
来店が難しい方のために
通信販売も考えています。
 
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ご主人がカエルに似ていたり、
縁起が良いことから
名付けた店名『Kaeru Bagel』。
といっても、やはり本物は苦手とか。
カエルのキャラクターのように
親しみやすいお人柄の店主。
もっちりおいしいベーグルを買って
笑顔でかえるお客さまが
増えています。

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左）ゴロゴロベーコン 右）めんたいこ
しっかり食べたい男性も
これなら満足。具がたっぷり、
ボリュームのあるベーグルも
揃っています。 

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きんぴら 
スタンダードの他に、意外な組み合わせ
によるベーグルも好評。
「きんぴら」、自家製 海苔の佃煮と
クリームチーズを合わせた「のりチーズ」、
「和牛の佃煮」など和のメニューも人気！
 
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ベーグルと共に人気の食パンと
「こどもも」のにんじんジャム
4種類の中から、毎日1種類が焼かれます。
 パンが苦手なお子さんも「Kaeru」の
食パンならゴキゲン!とか。
 
facebookで翌日のメニューを公開中！
「足を運んで頂いた時、
お目当てのベーグルがなかったら
申し訳ない」との思いから、
前日の夜に、翌日のメニューを
facebookで公開しています。
ご参考にどうぞ。
名称 かえるべーぐる Kaeru Bagel
所在地 立川市富士見町5-2-5 ABドウエル富士見㈽ 1F
アクセス JR立川駅南口徒歩15分
TEL 080-2116-2436
営業時間 11：30～18：00頃まで
定休日 日曜日・月曜日
備考欄 ・お店のホームページ ・facebook  (翌日のメニューがご覧頂けます。）

※2016年2月現在