PASTERIA EKISS
（パステリアエキス）※2024年5／6に閉店しました。

先日ブログでご紹介した、
2016年1月4日にオープンする
自家製の生パスタのお店
「PASTERIA EKISS」。
オープン記念の練習ランチに行ってきました。

ランチメニューは立川野菜12品目の
サラダ＋パスタ 1000円



立川野菜12品目のサラダ
立川ゆずの入った
ビルグレットドレッシングが
かけられていて、
それぞれの野菜の甘みを感じます。



立川野菜煮込スープパスタ
トマトベースの熱々野菜スープに、
リングイネにあおさを練り込んだ
歯切れの良い食感のパスタが入っています。



立川白菜のボロネーゼ
ブッカティーニという、マカロニの様な
中心に穴の開いたパスタにクリーミーな
ボロネーゼソースがよく絡みます。

もっちりとした生パスタは食べごたえが
あってお腹いっぱい。
どのメニューにも新鮮な立川産野菜を
使用しているそうです。
本格オープンは1月4日から。

※価格は掲載時のものです。

by.Y