hoccori cafe
ほっこりカフェ

静かにジャズが流れる夕暮れ時。
柴崎町「hoccori* cafe ほっこりカフェ」で、
昼・夜兼用の食事を済ませてきました。

新鮮野菜をたっぷり使ったメニューの中から、
野菜の丼(べジボウル)をチョイス。
今日は、こごみときのこのきんぴらご飯です。

秋田産のこごみ・なす・人参、
キノコだけでも4種類、花びら茸・舞茸・
白舞茸・エリンギ、さらに油揚げ、かぶの葉、
大根、生姜、えごまの実などが入っています。

自家製のまろやかなゴマドレッシングで
和えたサラダ付。
この栄養、身体のすみずみに行き渡れ～!
野菜の食感もいろいろ、
20種類近く入っています。

「見てみて、コンペイ糖みたいでしょ」
オーナーさんがお友達に頂いたという珍しい花、
“カルミア”をテーブルに運んで下さいました。
ツツジ科の花で、ピンク色の種類もあるよう。

夕方から夜にかけての時間、
ゆったり過ごせて、読書などにもおすすめです。

by T.I

※2015年05月時点

関連記事